お金やお店とかをつくるには、スクリプト（プログラム文）を書かないといけません。

書き方や基本的なルールについてはこちらをご覧ください。
・ヘルプ/スクリプト言語のマニュアル
・wiki スクリプト/つくってみよう０

それを踏まえた上で、
マップに「イベント」を配置して（キャラクターでも壁でもいいけど）、そのスクリプトにお店の機能を書く事になります。
何をどう書いたら良いのか、こちらが参考になります。
・wiki スクリプト/変数
・wiki スクリプト/コツ/お店の作り方
・wiki スクリプト/配列
・wiki スクリプト/コツ/売ったり買ったりできるお店処理
・wiki スクリプト/冒険に役立つスクリプト


他にも色々なテクニックがあるので、wiki眺めつつ掲示板を検索してみると少しずつ判ってくると思います。
敷居は激しく高いですけど、頑張ってくださいねー