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このコメントは、たんぱく質の熱変性へのコメントです。

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Material 86479 3 mini qhqh123(投稿日:2013/04/17 16:04/17/13)
そういえば世の中にはプッチンするほうの
焼かずにゼラチンとかのなにかで固めたプリンしか食べたことがなくて
焼きプリンの方を「これはプリンじゃない」と言ってしまう人がいるとか

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Material 86479 3 mini qhqh123(投稿日:2013/04/17 16:04/17/13)
そういえば世の中にはプッチンするほうの
焼かずにゼラチンとかのなにかで固めたプリンしか食べたことがなくて
焼きプリンの方を「これはプリンじゃない」と言ってしまう人がいるとか