僕は昔からハムサンドイッチが好きだ。
何が一番合うか色々と試してみたけれど、
結局シンプルなハムサンドイッチにたどり着いた
（僕は何だってシンプルなものを好むようだ）。

ハムに粒入りマスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗るだけ。
たまに野菜類（きゅうり、レタス、トマト）、
たまご、チーズなどを合わせることもあるが
水っぽさや子どもっぽい味わいがどうも気に食わない。

そうそう、ハムをはさむ食パンはしっとり薄めがいい。
てもしなくても可（お好みで）。
ハムは少し多めにセットして、
粒入りマスタードとマヨネーズを合わせたものを
きちんと端まで塗ったら完成。

かのレオナルド・ダ・ヴィンチが言ったとおり、
「シンプルさは究極の洗練である…」なんて、
ただのハムサンドイッチだけど。